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神秘果的二 三事(成果分享)

一鳴生技農園

本公司成立於2007年7月，農場位於高雄~美濃，之前從事蘭花(狐狸蘭)、沙漠玫瑰、香蘭草的種苗培育工作。在1993年從楊正中學長手中開始接觸到第一棵神秘果，因而轉往神秘果植栽育苗長達十七、八年之久。也慢慢地延伸到生技產業，因為在種植神秘果的當中，發現到神秘果對人體的幫助，不是只有酸變甜的效果。

還讓我們家族及周邊的親朋好友、長期食用神秘果下，改善身體上一些病因、使身體越來越好，讓我們發現神秘果對人體是有很大的幫助及效益，也讓我們開始投入神秘果的保健食品系列產品上。於2007年7月成立一鳴生技農園、開始研發神秘果酵素、及更多樣的保健食品 希望可以把神秘果應用在生物科技上、讓更多人享用!也讓國人的身體更健康!

一鳴神秘果酵素

神 秘果來自於西非、迦納。神秘果在西非、迦納是他們的聖果，他們應用在他們的飲食上，藉由神秘果可以酸變甜的效果而吃很多酸口味的果實，綜合體內營養。所以 神秘果在西非是非常重要的果實。他們也把剩餘的果實，拿來做成發酵液，以利於方便取用神秘果的營養素，然而本公司也承襲傳統釀造，及生物科技的發酵製程， 做成酵素。讓我們能夠更容易吸收這樣如此珍貴的聖品  酵素中的精品~~神秘果酵素!!

神秘果有一種糖蛋白，其中包括191個胺基酸和一些碳水化合物鏈。一鳴生技農園運用生物技術方式、將神秘果釀製成酵素，將他的營養成份細切為小分子，讓人體更能夠有效吸收其既有的胺基酸!

一鳴生技於2009年8月在政府補助下，作產 官 學合作，與南部一所國立大學生命科學系所合作。於今年(2009)初~在南部某國立大學合作下做了一年研究、於今年(2010)十月十五日研究報告送到我們手中 初步實驗數據證明，一鳴神秘果酵素液可明顯提升大鼠正常肝細胞胞內各抗氧化酵素活性，在對癌細胞之毒殺效應方面，也顯示出其對癌細胞生長具有抑制的幫助。